SKŁADNIKI:
60 dkg skwarek ze słoniny świeżej lub sadła
1 kg mąki
30 dkg cukru
4 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 cukier waniliowy
Skwarki dokładnie zmielić przez maszynkę do mięsa z drobnym sitkiem. Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia przesiać, wbić do niej jajka, dodać skwarki, cukier i cukier waniliowy. Zagnieść, a następnie wyrobić dokładnie ciasto. Ciasteczka te wyciskać przez maszynkę do mięsa ze specjalną wkładką, ale można również cisto rozwałkować i wykrawać ciastka foremkami. Piec w nagrzanym do 200'C piekarniku przez około 10 min, muszą być ładnie przyrumienione.
Można posypać cukrem pudrem, albo polukrować. Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz