SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM NA KRAKERSACH.

 

Sałatka jest nietypowa, bo na krakersach, ale jest odpowiednia na każdą okazję. Przepis jest na duży półmisek, ale można ją zrobić pomniejszając porcje składników. Jeżeli ktoś woli pikantniej to można do każdej masy dodawać pieprz.

SKŁADNIKI:

60 szt. krakersów słonych

5 jajek

2 puszki tuńczyka w zalewie

pęczek szczypiorku

150 g sera żółtego

2 średnie ogórki w zalewie octowej lub kiszone (jak ktoś lubi)

1 słoik majonezu

WYKONANIE:

Jajka ugotować na twardo, oddzielić żółtka od białek i zetrzeć na małych oczkach do dwóch osobnych misek.

Ogórki pokroić w drobną kostkę, tuńczyka odcedzić z zalewy i rozgnieść widelcem. Ser żółty zetrzeć na tarce o małych oczkach, a szczypiorek drobno pokroić.

Na półmisku poukładać krakersy 4 szt. w pięciu rzędach, na nie wyłożyć 1 warstwę.

WARSTWA 1:

Ser żółty wymieszać z ogórkami i 4 łyżkami majonezu, po czym rozprowadzić na krakersach. Wierzch przykryć kolejną porcją ciastek.

WARSTWA 2:

Tuńczyka wymieszać z czterema łyżkami majonezu i wyłożyć na krakersy, potem poukładać kolejną warstwę ciastek.

WARSTWA 3:

Białka wymieszać z czterema łyżkami majonezu, rozprowadzić na krakersach, posypać to gęsto żółtkami, a na wierzchu szczypiorkiem. Potem wstawić na kilka godzin do lodówki, można na noc. Przed podaniem pokroić w prostokąty jak ciasto.

SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM I MAKARONEM.

Tą sałatkę wymyśliłam na szybko, jak mieli zjawić się nie zapowiedziani goście. Bardzo im smakowała, więc zapisałam przepis. Szybko się ją robi. Polecam.

SKŁADNIKI:

1 opak. makaronu penne "Rurki"

1 puszka kukurydzy

1 puszka tuńczyka w oleju (170 g)

1 średni por (biała część)

4 ogórki w zalewie octowej

garść natki pietruszki

1 ząbek czosnku

1 mały jogurt naturalny (120 g)

4 duże łyżki majonezu

sól, pieprz

WYKONANIE:

Makaron ugotować w posolonej wodzie na półmiękko, odcedzić i pozostawić do wystygnięcia. Pora pokroić w półkrążki, troszkę posolić, żeby zmiękł. Ogórki pokroić w kostkę, natkę i czosnek drobniutko posiekać, a kukurydzę odcedzić z zalewy.

Do miski z makaronem dodać tuńczyka z olejem, potem resztę składników i wymieszać z jogurtem i majonezem. Przyprawić solą oraz pieprzem według uznania.

Makaron może być dowolnego kształtu.

SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM I MAKARONEM.

Sałatka jest bardzo prosta i szybko się ją robi.

SKŁADNIKI:
2 jajka
1 puszka tuńczyka w oleju (170 g)
1 duża cebula
4 ogórki kiszone
1 puszka kukurydzy
1 opak. makaronu w kształcie ryżu (250 g)
1 mały majonez (260 g)
sól, pieprz

WYKONANIE:
Makaron ugotować z dodatkiem 1 łyżki soli, odcedzić na sicie i przelać zimną wodą, następnie pozostawić do wystygnięcia.
Cebulę pokroić w kostkę, troszkę posolić i odstawić, żeby zmiękła.
Jajka ugotować na twardo, potem zetrzeć je na tarce, na dużych oczkach.
Kukurydzę odcedzić z zalewy, ogórki pokroić w kostkę, również odcedzić potem na sitku.
Tuńczyka z zalewą dodać do makaronu, wymieszać i dodać pozostałe składniki, na koniec jeszcze majonez, po czym dokładnie wszystko wymieszać. Przyprawić solą, pieprzem, według uznania. Sałatkę schłodzić w lodówce.

SAŁATKA Z RYŻEM BROKUŁEM I TUŃCZYKIEM.

SKŁADNIKI:
1 brokuł mrożony (450 g)
4 jajka
1 puszka kukurydzy
1 puszka tuńczyka
2 saszetki ryżu (po 100 g)
1 czerwona cebula
kilka gałązek natki pietruszki
150 g jogurtu naturalnego
3 łyżki majonezu
sól, pieprz

WYKONANIE:
Brokuła ugotować w osolonej wodzie, rozdrobnić go widelcem.
Ryż ugotować również w osolonej wodzie, odcedzić i pozostawić do wystygnięcia. Cebulę pokroić w małą kostkę i trochę posolić.
Jajka ugotować na twardo, ostudzić i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, natkę pietruszki drobno posiekać.
Tuńczyka i kukurydzę odcedzić z zalewy.
Wszystkie składniki połączyć ze sobą i wymieszać z majonezem i jogurtem, doprawić solą i pieprzem do smaku. Sałatkę schłodzić w lodówce.

SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM I MASŁEM.

SKŁADNIKI:
5 jajek
1 puszka tuńczyka w sosie własnym
10 dag ostrego sera żółtego (np cheddar)
10 dag masła
2 ogórki kiszone
1 cebula
1/2 pęczka szczypiorku
1 mały majonez

WYKONANIE:
Jajka ugotować na twardo, obrać, oddzielić osobno żółtka i osobno białka, każde zetrzeć na tarce o dużych oczkach, do dwóch misek. Ogórki pokroić na bardzo małą kostkę.
Cebulę pokroić w drobną kostkę, trochę posolić, szczypiorek drobno pokroić, ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach, tuńczyka odlać z zalewy, rozdrobnić widelcem. Masło włożyć do zamrażarki, żeby dobrze się tarło na tarce z dużymi oczkami.
Sałatkę układać warstwami:
- starte białka
- ser żółty
- tuńczyk
- rozsmarować połowę majonezu
- zetrzeć masło
- cebula
- ogórki
- rozsmarować 2 połowę majonezu
- żółtka
- szczypiorek

Sałatkę wstawić do lodówki, żeby się schłodziła.

SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM I POREM - WARSTWOWA.

SKŁADNIKI:
4 jajka
10 dag sera żółtego
4 średnie ogórki kiszone
1 średnia cebula
1 por, biała część
1 puszka tuńczyka w kawałkach
1 puszka kukurydzy
1 mały majonez (250 g)
sól, pieprz

WYKONANIE:
Cebulę drobno pokroić w małą kostkę, pora w cienkie paseczki, wymieszać razem, trochę posolić i odstawić.
Jajka ugotować na twardo i zalać zimną wodą, następnie obrać ze skorupki.
Kukurydzę i tuńczyka odcedzić z zalewy.
Ogórki pokroić w kostkę.
Ser żółty i białka jajek zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a żółtka na małych oczkach. Składniki układać w salaterce warstwami i przyprawić do smaku.

WARSTWY UKŁADANIA:
- ogórki
- 1/2 puszki kukurydzy
- 1/2 cebuli z porem
- 1/2 majonezu, rozsmarować
- 1/2 sera żółtego
- tuńczyk
- białka jajek
- 2 część kukurydzy
- 2 część majonezu
- 2 część sera żółtego
- 2 część cebuli z porem
- żółtka
Sałatkę wstawić do lodówki na kilka minut, żeby się schłodziła.

SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM I MASŁEM.

SKŁADNIKI:
1 puszka tuńczyka sałatkowego
5 jajek
1 średnia cebula
5 dag masła
15 dag żółtego sera
majonez
szczypiorek
sól, pieprz

WYKONANIE:
Tuńczyka odsączyć z zalewy. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i oddzielić białka od żółtek. Białka i żółtka zetrzeć osobno na tarce od małych oczkach. Cebule pokroić w kostkę. Masło zamrozić. Żółty ser zetrzeć na tarce o małych oczkach.
Przygotowane składniki układać warstwami w następującej kolejności:
- białka
- połowa żółtego sera
- 2 - 3 łyżki majonezu
- cebula
- tuńczyk
- masło (zamrożone należy zetrzeć na tarce o małych oczkach bezpośrednio na tuńczyka)
- resztę żółtego sera
- 2 - 3 łyżki majonezu
- żółtka
- drobno pokrojony szczypiorek
Każdą warstwę majonezu posolić i popieprzyć. Schłodzić w lodówce. Sałatka jest najlepsza na drugi dzień.

SAŁATKA Z RYŻU I TUŃCZYKA.

SKŁADNIKI:
10 dkg ryżu w woreczku
1 puszka tuńczyka
3 ogórki konserwowe
sól, pieprz
kurkuma
oregano
1 papryka czerwona
4 łyżki majonezu
2 jajka
szczypiorek

WYKONANIE:
Ryż w woreczku ugotować w osolonej wodzie z kurkumą. Paprykę pokroić w paski, ogórki konserwowe pokroić w kostkę, jajka ugotować na twardo, pokroić w kostkę, tuńczyka rozdrobnić widelcem, doprawić pieprzem, oregano, wymieszać z  majonezem, następnie odstawić w chłodne miejsce na około godziny.
Wierzch sałatki posmarować majonezem i posypać drobno pokrojonym szczypiorkiem.

SAŁATKA WARSTWOWA Z TUŃCZYKIEM I MARCHEWKĄ.

Składniki na salaterkę o wym. 20 cm.

SKŁADNIKI I KOLEJNOŚĆ WARSTW:
1)  3 ogórki kiszone,  pokroić w kostkę
2)  4 białka z jajek, zetrzeć na tarce o dużych oczkach
3)  1/2 puszki kukurydzy, odcedzić
4)  1/2 słoika majonezu (mały słoik)
5)  1 puszka tuńczyka w kawałkach
6)  2 cebule, pokroić w kostkę, posolić
7)  2 marchewki ugotowane, zetrzeć na tarce o dużych oczkach
8)  1/2 puszki kukurydzy
9)  1 duże op. serka topionego ze szczypiorkiem, włożyć go na chwilę do zamrażarki,żeby trochę się przymroził, następnie zetrzeć na tarce o dużych oczkach
10)  3 ogórki kiszone, pokroić w kostkę
11)  1/2 słoika majonezu
12)  4 żółtka z jajka, zetrzeć na tarce o małych oczkach
13)  szczypiorek, drobno pokroić

Wstawić na chwilę do lodówki.

SAŁATKA WARSTWOWA Z TUŃCZYKIEM 1.

SKŁADNIKI:
6 jajek
1 puszka z tuńczyka w sosie własnym
1 słoik selera ciętego
1 puszka kukurydzy
20 dag sera żółtego
2-3 ogórki korniszony
1 czerwona papryka marynowana
1 por
1 słoik majonezu
1 łyżka musztardy
sól,pieprz ,świeżo zmielony

WYKONANIE:
Selera i kukurydzę odcedzić z zalewy. Jajka ugotować na twardo, oddzielić białka od żółtek.
Na spód salaterki wyłożyć selera, na to kukurydzę ,pokrojoną w paseczki paprykę, majonez, pokrojony drobno por, odsączony i rozdrobniony widelcem tuńczyk, starty ser żółty,majonez zmieszany z musztardą, na wierzch zetrzeć białka,  na to żółtka , posolić,  popieprzyć i dowolnie udekorować.