SKŁADNIKI:
4 piersi z kurczaka
natka pietruszki
przyprawa do kurczaka
50 g masła
1 jajko
mąka
bułka tarta
sól i pieprz
masło klarowane
WYKONANIE:
Natkę pietruszki drobno posiekać i przełożyć do miski, dodać masło oraz sól, pieprz do smaku. Dokładnie wszystko wymieszać i odstawić do lodówki. Piersi rozbić na kotlety, posypać przyprawą do kurczaka. Na środku nakładać masę z masła, następnie dokładnie zwinąć w rulonik i dociskać, żeby mięso się skleiło, a masło nie wypłynęło w trakcie smażenia. Panierować roladki w bułce tartej z domieszką mąki, następnie usmażyć na maśle klarowanym na złoty kolor.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz