SAŁATKA Z SELEREM NACIOWYM I PALUSZKAMI KRABOWYMI.

SKŁADNIKI:

1 op. (400 g) selera naciowego

1 op. (250 g) paluszków krabowych surimi

1 średni ogórek zielony

1 puszka kukurydzy

1 op. sosu sałatkowego włoskiego Knorr

1 op. (100 g) jogurtu naturalnego

3 łyżki majonezu

sól, pieprz

WYKONANIE:

Selera pokroić w plasterki, paluszki w małe kawałki (około 1 cm), obranego ze skórki ogórka pokroić w kostkę, kukurydzę odcedzić z zalewy. Wszystkie składniki wymieszać, dodać sos Knorr, jogurt oraz majonez i przyprawić solą, pieprzem według uznania. Przed podaniem schłodzić w lodówce.

ROLADKI SCHABOWE Z PIECZARKAMI.

SKŁADNIKI:

10 plastrów schabu

kilka pieczarek

5 dag sera żółtego

1 duża cebula

1 łyżka masła

musztarda stołowa

sól, pieprz

mąka

WYKONANIE:

Pieczarki i ser zetrzeć na tarce. Do usmażonych na maśle pieczarek dodać ser żółty i wymieszać.

Plastry schabowe rozbić na cienko, posypać solą, pieprzem, posmarować musztardą, wykładać na każdy po trochu farsz z pieczarek, zwinąć ciasno w rulonik, obtoczyć w mące i poukładać w głębokiej patelni. Podlać trochę wodą i dusić pod przykryciem do miękkości mięsa, co jakiś czas przewracając. Pod koniec duszenia dodać pokrojoną w piórka jedną, dużą cebulę.