SKŁADNIKI:
2 piersi z kurczaka
1 średnia główka sałaty lodowej
1 op. rukoli
1/2 słoika zielonych oliwek
1 op. pomidorów koktajlowych
1 zielony ogórek
świeża bazylia
1 czerwona cebula
MARYNATA:
4 łyżki oleju sezamowego
4 łyżki sosu sojowego
1 op.przyprawy do gyrosa
sól
SOS DO SAŁATKI:
oliwa z oliwek
sól,pieprz
ocet balsamiczny
sos czosnkowo ziołowy w proszku
WYKONANIE:
Do miski wlać po cztery łyżki stołowe sosu sojowego i oleju sezamowego oraz dwie łyżeczki sosu rybnego i wsypać przyprawę do gyrosa. Włożyć piersi z kurczaka,pokrojone w grubszą kostkę, obtoczyć w marynacie i zostawić na kilka godzin w lodówce.
Sałatę lodową porwać na kawałki, dodać również porwaną rukolę,pokrojone na połówki oliwki i pomidory, w kostkę ogórka oraz cebulę.
Na rozgrzaną patelnię grillową (lub zwykłą), położyć na niej zamarynowane piersi kurczaka. Grillować lub smażyć około 15 minut. Zdjąć z patelni i ostudzić. Dodać do reszty składników sałatki.
Sałatkę polać zrobionym sosem z oliwy z oliwek, octem balsamicznym i sosem w proszku oraz doprawić solą i pieprzem.
Składniki sałatki można dobierać według uznania.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz