RAFAELLO.

CIASTO:
8 jajek
25 dag mąki pszennej
6 dag mąki kartoflanej
25 dag cukru
5 łyżek wody
2 łyżki octu
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Ze składników upiec placek, przekroić go na dwia blaty.
Następnie upiec dodatkowy placek z połowy składników na ciasto, w sumie ma być trzy blaty.

MASA:
1 szkl. wody
1/2 szkl. cukru
20 dag mleka w proszku
10 dag kokosu
kokos do posypania placka
25 dag masła

Cukier z wodą zagotować, gotować tak około 3 minuty, trochę przestudzić. Do tego dodać mleko w proszku, kokos, zmiksować, następnie dodać masło i nadal miksować do połączenia składników.

PRZEŁOŻENIE PLACKÓW:
placek - masa- placek- masa- placek-masa (cieniutko) -posypać kokosem.
Schłodzić w lodówce.