Sałatka z buraczków to jedna z najpopularniejszych sałatek z dawnych czasów. Można by było stwierdzić, że druga po jarzynowej. Jest prosta i bardzo smaczna. Polecam.
SKŁADNIKI:
5 buraków
2 cebule
4 ogórki konserwowe
3 jajka
1 puszka groszku
1 mały majonez
1 łyżka musztardy stołowej
sól, pieprz
Buraki ugotować w posolonej wodzie, ostudzić, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Cebulę również pokroić w kostkę, trochę posolić i odstawić, żeby zmiękła. Jajka zetrzeć na tarce o dużych oczkach, groszek odcedzić z zalewy, a ogórki pokroić w kostkę.
Wszystko razem wymieszać, dodać musztardę i majonez, przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Buraki mogą być również w zalewie octowej.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz