Z tego przepisu wychodzi około 12 słoików 0,75 l.
SKŁADNIK:
5 kg papryki
1 opak. gorczycy
ziele angielskie
liście laurowe
olej
ZALEWA:
4 l wody
20 łyżek cukru
4 łyżki soli
1 1/2 szkl. octu 10 '/,
Zalewę zagotować.
Paprykę pokroić na kawałki, wyciąć gniazda nasienne, poukładać ciasno w słoikach. Do każdego słoika wsypać po płaskiej łyżeczce gorczycy, po dwa ziarenka ziela angielskiego, kilka kawałków połamanego liścia laurowego, dodać po 1 łyżeczce oleju i zalać gorącą zalewą. Słoiki zamknąć i spasteryzować 5 minut od zawrzenia wody. Odwrócić do góry dnem i pozostawić do wystygnięcia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz