SKŁADNIKI:
3 kg obranej cukini
1 kg cukru
1cukier wanilinowy
5 goździków
4 łyżeczki kwasku cytrynowego
Cukinię pokroić w kostkę. W 1,5 litra wody rozpuścić kwasek, zalać i zostawić na około 24 godziny. Nastepnie odcedzić cukinię, wodę w której się moczyła zagotować z cukrami i goździkami. Cukinię przełożyć do słoików, zalać przegotowaną zalewą. Spasteryzować 5 minut od zawrzenia wody.
Tak przygotowaną cukinię można wykorzystać do ciast, deserów, a na syropie można przygotować galaretki, ubić śmietanę, dać kostki cukini i wyłożyć na biszkopt.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz