Babka jest bardzo cytrynowa i bardzo wilgotna. Mniam.
SKŁADNIKI:
1 duża cytryna, można nawet dwie
1/2 szkl. cukru
40 dag mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
10 jajek
25 dag masła
sok z 1 cytryny
Cytrynę dobrze umyć i ugotować w całości, następnie pokroić w kawałki, wyjąć nasiona i zmiksować blenderem lub zmielić w maszynce.
Przełożyć do miski i miksując dodawać kolejno składniki: masło, po jednym żółtku, sok z cytryny, mąkę z proszkiem do pieczenia, na koniec pianę z białek i wymieszać na małych już obrotach. Ciasto wlać do dużej formy babki z kominkiem
lub do keksówki (27/13 cm). Piec w 180'C przez około 60 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz