Składniki:
2 kg pomidorów
2 papryki
5 cebul
4 ząbki czosnku
4 łyżki oliwy
5 łyżek cukru
2 łyżki soli
150 ml octu
1/2 łyżki majeranku
bazylia, oregano, pieprz
Wykonanie:
Pomidory zalać wrzącą wodą, obrać ze skórki, pokroić na cząstki, podsmażyć na oliwie: pomidory z cebulą, papryką, czosnkiem i gotować aż woda odparuje, doprawić solą, pieprzem, cukrem, słodką papryką, przyprawić ziołami i pieprzem, zmiksować. Gotowy keczup przełożyć do słoiczków i pasteryzować 10 minut od zawrzenia wody.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz