SKŁADNIKI:
3kg ogórków
1kg marchewki
1kg cebuli
ZALEWA:
1 duży słoik keczupu pikantnego
2 słoiki koncentratu pomidorowego po 200 g
2 łyżki soli
1 szklanka cukru
1 szklanka octu 10 '/,
3 liście laurowe
bazylia
oregano
1 szkl. oleju
Wszystkie składniki zalewy zagotować. Marchew oraz cebulę pokroic w krążki, posolić, jak pudzczą sok to odcisnąć,dodać do gotującej się zalewy. Gotować 10 minut.Ogórki małe pokroić ze skórką, a większe obrać i pokroić w plastry, również dodać do gotującej się zalewy i gotować tylko kilka minut.
Przyprawić do smaku. Przełożyć do słoików i spasteryzować 10 minut od zawrzenia wody.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz