CIASTO Z KEFIREM I OWOCAMI.

SKŁADNIKI:
( tortownica 22 cm lub mała blaszka).

CIASTO:

400 g  kefiru
3 jajka
1 szkl. cukru
1/2 szkl. oleju
1 opak. cukru wanilinowego
1 opak. proszku do pieczenia
2 1/2 szkl. mąki
300 g truskawek

 PIANKA Z BIAŁEK:

2 białka

1 łyżka cukru

Białka ubić z cukrem na sztywną pianę.

KRUSZONKA:

100 g masła lub margaryny

100 g cukru

200 mąki

W misce rękoma rozdrobnić masło lub margarynę, dosypać cukier, mąkę i wyrobić masę. Rozdrabniając palcami zrobić kruszonkę.

WYKONANIE:

Cukier ubić z jajkami.

Dodać kefir i olej, wymieszać.

Mąkę z proszkiem i cukier waniliowy wsypać do masy, zamieszać.

Owoce umyć, pokroić na kawałki.

Ciasto wylać na blaszkę.

Przez sitko posypać bułką tartą.

Poukładać truskawki.

Na to rozsmarować pianę z białek i posypać kruszonką.

Piec ok. 45 - 50 minut w 180'C.