Ciasto:
Upiec dwa placki orzechowe, każdy z nich przekroić na dwa placki (w sumie ma być cztery).
Ciasto-składniki na jeden placek:
4 jajka
4 łyżki cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
10 dag zmielonych orzechów
płaska łyżka mąki pszennej
kilka kropel olejku migdałowego
Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać żółtka, mieszając nadal, dodać mąkę, proszek do pieczenia, orzechy, a na koniec kilka kropel olejku. Lekko wymieszać, przełożyć do brytfanki i upiec w temp. 180'C przez około 30 minut. Wystudzony biszkopt przekroić na dwa placki.
Masa:
0,75 l mleka
6 łyżek kawy cappuccino o smaku waniliowym
3 łyżki mąki
2 opak. budyniu waniliowego na 1/2 l
5 łyżek cukru
400 g margaryny
Z mleka odlać 1 szkl. , rozrobić w nim budynie z cukrem, mąką i kawą. Resztę mleka zagotować i ze składników ugotować budyń, ostudzić. Budyń zmiksować z margaryną na gładką masę.
Polewa:
3 łyżki margaryny
3 łyżki mleka
3 łyżki cukru
3 łyżki kakao
Mleko podgrzać, roztopić w nim margarynę, cukier, dodać kakao i na małym ogniu dobrze wymieszać składniki, nie doprowadzić do zawrzenia. Zdjąć z ognia i wystudzić trochę, potem polać placek.
Dodatkowo potrzebne będzie około 5 dag posiekanych orzechów do dekoracji.
Masę podzielić na cztery części. Pierwszy placek posmarować masą, przykryć drugim i tak kolejno powtarzać, do posmarowania wszystkich placków, tak, żeby na wierzchu także była masa. Wierzch placka polać polewą i posypać posiekanymi orzechami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz