SAŁATKA Z KURCZAKIEM I BROKUŁEM ORAZ Z SOSEM CZOSNKOWYM.

SKŁADNIKI:
1 filet z kurczaka
przyprawa gyros
1 brokuł
1 czerwona cebula
kilka suszonych pomidorów około 10 szt)
1/2 opak. mix sałat z rukolą
kilka pomidorów koktajlowych
kilka czarnych oliwek
kilka zielonych oliwek
garść prażonego słonecznika
garść drobno pokrojonego szczypiorku

SOS:
2 ząbki czosnku
150 g jogurtu naturalnego
3 duże łyżki majonezu
sól, pieprz

WYKONANIE:
Czosnek drobno posiekać i połączyć z majonezem i jogurtem, przyprawić solą i pieprzem.

Brokuła podzielić na mniejsze kawałki i ugotować w osolonej wodzie, ostudzić.
Cebulę pokroić w kostkę i trochę posolić.
Kurczaka pokroić w kostkę i usmażyć z dodatkiem przyprawy do gyrosa, ostudzić. Pomidory suszone pokroić w paseczki.
Wszystko układać warstwami w szerokiej salaterce:

- sałata z rukolą
- kurczak
- brokuł
- cebula
- przekrojone na połówki oliwki
- suszone pomidory
- posypać słonecznikiem
- sos czosnkowy (rozprowadzić po całości)
- poukładać połówki pomidorów koktajlowych
- posypać szczypiorkiem

Tak przygotowaną sałatkę wstawić do lodówki, żeby się schłodziła.