SKŁADNIKI:
5 kg kapusty białej
10 dag soli
1/2 kg cukru
30 dag chrzanu tartego
4 duże marchewki
1/2 l octu 10 '/,
Kapustę poszatkować, marchewki zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać chrzan.
Składniki zalewy zagotować, zalać warzywa, wszystko razem wymieszać i pozostawić na 12 godzin.
Po tym czasie przełożyć kapustę do słoików i spasteryzować 10 minut, od zawrzenia wody. Słoiki odwrócić do góry dnem i pozostawić do wystygnięcia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz