SAŁATKA Z BROKUŁEM I CIECIEŻYCĄ.

Tą sałatkę wymyśliłam na szybko. Miałam brokuła, ciecieżycę i fileta z kurczaka. Połączyłam składniki i wyszła pyszna sałatka.

SKŁADNIKI:
1 brokuł
2 filety z kurczaka
2 czerwone cebule
1 słoik ciecieżycy w zalewie (540 g)
4 małe ogórki kiszone
3 ząbki czosnku
1 łyżka oleju
2 łyżki jogurtu naturalnego
3 łyżki majonezu
przyprawa gyros
sól, pieprz

WYKONANIE:
Brokuła podzielić na mniejsze części, ugotować na półmiękko, odcedzić i pozostawić do ostygnięcia.
Filety pokroić w kostkę, usmażyć z przyprawą gyros na oleju. Pod koniec smażenia dodać pokrojony na dronbo czosnek, również pozostawić do ostygnięcia.
Cebulę pokroić w paseczki, ogórki w plasterki, ciecieżycę odcedzić z zalewy.
Wszystkie składniki wymieszać razem z jogurtem i majonezem. Przyprawić według uznania.

UWAGA:
Brokuła świeżego można zastąpić mrożonym (1 opakowanie), a ciecieżycę można samemu ugotować, ale trzeba godzinę wcześniej namoczyć w ciepłej wodzie.