1 kg cebuli
500 g marchewki
5 jajek
1 puszka groszku
1 mały słoik majonezu
sól, pieprz według uznania
ZALEWA:
250 ml wody
130 ml octu 10 '/,
3 łyżki cukru
1 łyżka soli
kilka ziaren ziela angielskiego
WYKONANIE:
Marchewkę ugotować w skórce w lekko posolonej wodzie, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. Jajka ugotować również pokroić w kostkę. Groszek odcedzić z zalewy. Cebulę pokroić w paseczki.
Do garnka wlać wodę, ocet, dodać resztę składników i ugotować zalewę, do tego wrzucić cebulę i gotować przez kilka minut, następnie zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia. Następnie odcedzić ją na sitku i przełożyć do miski. Do tego dodać marchewkę, jajka, groszek, po czym wymieszać z majonezem i doprawić solą i pieprzem według uznania. Gotową sałatkę schłodzić w lodówce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz