JABŁKA SMAŻONE Z CYNAMONEM I IMBIREM.

Jabłka smażone z imbirem i cynamonem. Smaczny dodatek do naleśników, ryżu, makaronu i nie tylko.

Oto przepis. Nie podaję proporcji, dlatego, że każde jabłka są inne pod względem kwasowości i porcje cynamonu lub imbiru dodawać według uznania smaku.

SKŁADNIKI:

jabłka 

cukier 

cynamon 

imbir 

WYKONANIE:

Jabłka obrać ze skórki, pokroić na małe kawałki, przełożyć do garnka, podlać troszkę wodą, żeby nie przypaliły się, potem jabłka wydzielą swój sok. Dusić pod przykryciem na małym ogniu, często mieszając. Kiedy z jabłek zrobi się mus, wtedy dodać cukier, cynamon i imbir w proszku. Całość dokładnie wymieszać i zagotować. Potem wrzące przełożyć do słoików i odwróć do góry dnem. Pozostawić tak do wystygnięcia.

OCET Z WINOGRON.

Ocet z winogronon nie tylko poprawi smak potraw, sałatek, ale także działa na niektóre dolegliwości. Odpowiednio stosowany poprawia trawienie, obniża cholesterol, a nawet pomaga zrzucić kilka kilogramów.

SKŁADNIKI:

2 kg winogron 

1 l przegotowanej wody 

3 łyżki cukru 

duży słoik 

WYKONANIE:

Winogrona powinny być bardzo dojrzałe i słodkie. Owoce obrać z kiści, trochę zgnieść i przełożyć do słoika. Wodę wymieszać z cukrem i wlać do owoców. Wszystko wymieszać drewnianą łyżką, przykryć ściereczką i obwiązać gumką. Pozostawić tak na 6 tygodni, codziennie mieszając. Po tym czasie ocet przecedzić przez gazę i wlać do butelek. Przechowywać w chłodnym i niezbyt słonecznym miejscu.