SKŁADNIKI:
10 plastrów schabu
kilka pieczarek
5 dag sera żółtego
1 duża cebula
1 łyżka masła
musztarda stołowa
sól, pieprz
mąka
WYKONANIE:
Pieczarki i ser zetrzeć na tarce. Do usmażonych na maśle pieczarek dodać ser żółty i wymieszać.
Plastry schabowe rozbić na cienko, posypać solą, pieprzem, posmarować musztardą, wykładać na każdy po trochu farsz z pieczarek, zwinąć ciasno w rulonik, obtoczyć w mące i poukładać w głębokiej patelni. Podlać trochę wodą i dusić pod przykryciem do miękkości mięsa, co jakiś czas przewracając. Pod koniec duszenia dodać pokrojoną w piórka jedną, dużą cebulę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz