SKŁADNIKI:
1 kg pieczarek
6 jajek
3 cebule
1 puszka groszku
1 słoik ogórków w zalewie octowej
1 słoik papryki czerwonej w zalewie octowej
1 słoik (700 g) majonezu
1 łyżka cukru
1 łyżka octu
WYKONANIE:
Pieczarki ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem cukru i octu. Odcedzić na sitku, schłodzić i pokroić w kostkę, dodatkowo odcisnąć jeszcze z nadmiaru wody.
Cebule pokroić w kostkę i zalać wrzącą wodą. Zamieszać i pozostawić na chwilę, następnie odcedzić na sitku i schłodzić.
Jajka ugotować na twardo i również pokroić w kostkę. Groszek odcedzić na sitku.
Ogórki pokroić w kostkę, paprykę w paseczki. Odcisnąć trochę z zalewy.
Wszystko razem wymieszać z dodatkiem majonezu i doprawić pieprzem i solą według uznania. Wstawić do lodówki do całkowitego schłodzenia.
Sałatkę najlepiej jest zarobić dzień wcześniej, żeby smak składników połączył się.
Jak ktoś nie lubi papryki to można pominąć w przepisie.
