SURÓWKA Z KAPUSTY Z PAPRYKĄ I KOPERKIEM.

SKŁADNIKI:
-1/2 kapusty białej
- 1/2 papryki czerwonej
- 2 marchewki
- 2 kwaśne jabłka
- 1/2 cebuli
- kilka gałązek koperku
- 1 płaska łyżka soli
- 1 łyżka musztardy stołowej
- 1 łyżka oleju "kujawskiego" z bazylią i czosnkiem
pieprz

WYKONANIE:
Kapustę drobno poszatkować i posolić, następnie odstawić na chwilę. Kiedy puści sok, wtedy ją odcisnąć trochę z solanki.
Cebulę i paprykę pokroić w cienkie paseczki, jabłka i marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a koperek drobno pokroić, po czym wszystkie składniki wymieszać z kapustą. Na koniec dodać olej, musztardę, pieprz i wszystko dokładnie wymieszać. Przed podaniem chwilę schłodzić w lodówce.

BABKA KISIELOWA.

SKŁADNIKI:

- 4 jajka

- 1szkl cukru

- 1op. kisielu cytrynowego na 1/2 l

-7 łyżek mąki pszennej

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 250 g miękkiej margaryny

- kilka kropel olejku cytrynowego

WYKONANIE:

Jajka całe ubić z cukrem, dodać pozostałe składniki sypkie, a na koniec wlać rozpuszczoną, ciepłą margarynę.

Foremkę babki z kominkiem wysmarować tłuszczem, obsypać bułką tartą, wylać ciasto i piec około 45 - 50 minut w 180' C, góra - dół.

Po ostygnięciu wyjąć ciasto z foremki i posypać cukrem pudrem lub polać polewą.