PĄCZKI SEROWE.

Pączki są bardzo proste w przygotowaniu. Dodatek sera białego sprawia, że są pulchne i mięciutkie. Z przepisu wychodzi około 30 sztuk.

SKŁADNIKI:

500 g mąki

500 g sera białego półtłustego
13 dag masła
4 jajka
2 opak. po 16 g cukru waniliowego
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka spirytusu lub octu
1 l oleju do smażenia oponek

marmolada owocowa

cukier puder do posypania

WYKONANIE:

Ser zmielić w maszynce lub przecisnąć przez praskę. Masło wyrobić z mąką i cukrem waniliowym na stolnicy, dodać ser, sodę, jaka, spirytus i wyrobić na gładkie ciasto. Następnie rozwałkować na około 1 cm, wykrawać szklanką kółka, potem piec na dobrze rozgrzanym oleju, na średnim ogniu na rumiano. Wystygnięte pączki nadziewać szprycą z marmoladą. Wierzch posypać cukrem pudrem.

Zaznaczam, że bez marmolady też są bardzo dobre.