SAŁATKA CEBULOWA.

SKŁADNIKI:

• - 1 kg cebuli
  - 500 g marchewki 
  - 5 jajek 
  - 1 mały słoik majonezu 
  - 1 puszka groszku
  - pieprz, sól według uznania
• 
  ZALEWA DO CEBULI:
  - 250 ml wody 
  - 1/2 szklanki wody
  - 3 łyżki cukru 
  - 1 łyżka soli
  

WYKONANIE:

• Marchewkę ugotować w skórce tak jak na sałatkę jarzynową z dodatkiem soli, po wystygnięciu obrać i pokroić w kostkę.
• Jajka ugotować na twardo, po wystygnięciu obrać ze skorupki i pokroić w kostkę.
• Cebulę pokroić w paseczki i ugotować ją w zalewie kilka minut, tak, żeby nie była zbyt miękka, następnie pozostawić jeszcze chwilę w tej zalewie. Potem odcedzić na sitku i schłodzić. Groszek odcedzić na sitku.
• Wszystkie składniki wymieszać z majonezem i przyprawić solą oraz pieprzem według uznania. Gotową sałatkę schłodzić przez chwilę w lodówce.